Eindejaarsfolder - 2017-2018
Koude aperitiefhapjes  
   
Wrap met tonijn en Mango 1,80 €/st
Glaasje mini penne met tonijn 1,60 €/st
Glaasje zalmmousse 1,80 €/st
Glaasje garnaal 1,80 €/st
Glaasje palingmousse met crumble van peperkoek 1,80 €/st
Haringhapje met Dille 1,60 €/st
   
   
   
Tapa's  
   
Een bordje vol verrassingen  
(gerookte ham, anjovis, saltuffo salami,…)  
Verkrijgbaar vanaf 4 personen 6 €/pp
Alle tapa's zijn steeds afzonderlijk verkrijgbaar in de  
winkel  
   
Feestsalades zijn steeds verkrijgbaar in de winkel  
   
Warme aperitiefhapjes  
   
Gevuld vidétje met kaas 0,85 €/st
Gevuld vidétje met garnaal 0,85 €/st
Mini pizza 0,85 €/st
Lauw zalmrolletje met geitenkaas 1,40 €/st
Scampi potje 2,20 €/st
Mini quiche met ham, prei en duvel 2,20 €/st
 
 
 
Soepen
 
   
Tomatensoep met maredsous 4 €/l
   
Pompoensoep 3,20 €/l
   
Kervelroomsoep met spekjes 4,00 €/l
   
Broccoliroomsoep  3,60 €/l
   
Witloofsoep met garnalen 4,50 €/l
   
   
 
Koude voorgerechten
 
   
Grijzegarnaal cocktail van het huis op bord 10,70 €/pp
   
Ossenhaas carpaccio, kruidenkaas en truffel olie 9,00 €/pp
   
Zacht gegaarde zalm van het huis 11,00 €/pp
   
Assortiment wildpastei 9,00 €/pp
   
Carpaccio van tonijn 11,00 €/pp
   
Terrine van zalm en zeeduivel 9,00€/pp
 
   
   
   
   
 
 
 
Warme voorgerechten
 
   
Quiche met gerookte zalm en ricotta 7,50 €/pp
Vispannetje van het huis 10,80 €/pp
Tongrolletjes met broccoli en rivierkreeft in wittewijnsaus 9,30 €/pp
Zalmfilet met duo van asperges 9,90 €/pp
Kabeljauwhaasje met garnaal en prei 10,90 €/pp
Scampipannetje met rijst en groentjes 8,20 €/pp
   
   
Warme hoofdgerechten  
Konijnenbillen van de chef 8,00 €/pp
Kalkoennootjes met veenbessensaus 8,10 €/pp
Gevulde kalkoenrollade met veenbessensaus 9,70 €/pp
Hertenkalffilet met wildsaus 15,20 €/pp
Paling in ’t groen 8,90 €/pp
Vidé met vol-au-vent van zalm 9,00 €/pp
Vidé met Vol-au-vent van fazant en kalfszwezerik 12,00 €/pp
   
   
   
Onze toppers op bestelling  
   
Opgevulde kalkoen met speciaal gehakt, truffel,  
pistache, champignons en een vleugje cognac  
Verkrijgbaar vanaf 6 personen 11,00 €/kg
   
Opgevulde kalkoenborstfilet met speciaal gehakt,  
truffel, pistache, champignons en een vleugje cognac 16,00 €/kg
 
Rauwkost schotel een selectie van verse groenten zoals  
Salade, tomaatjes, geraspte wortelen, rode biet, komkommer en suikerboontjes 4,00 €/pp
   
Assortiment warme groentjes  
   
Boontjes met spek  
Zoete wortel 5,50 €/pp
Spruitjes Voor het
Kerstomaatjes ganse
Witloof op een bedje van savooi puree assortiment
   
Aardappelbereiding  
   
Verse kroketjes 0,25 €/st
Verse voorgebakken frieten 2,35 €/st
Gratin dauphinois aardappelen 2,00 €/st
Gratin met truffel 2,50 €/st
Assortiment groenten puree's zijn te verkrijgen op  
bestelling  
   
   
Aangepaste dipsausjes voor bij onze klassiekers  
   
Tartaar, looksaus, cocktailsaus, bearnaisesaus, enz 9,50 €/kg
 
 
 Menu’s
 
   
   
   
Menu 1  
2 warme en 2 koude hapjes  
Tomatensoep met maredsous kaas  
Scampi pannetje met rijst  
Gevulde kalkoenrollade met veenbessensaus  
Groenten krans en kroketten 28 €/pp
   
   
   
   
   
   
Menu 2  
2 warme en 2 koude hapjes  
Kervelsoep met spekjes  
Vispannetje  
Hertenkalfsfilet met wild saus  
Groenten krans met kroketten 35 €/pp
   
   
Feestgebraadjes  
   
Feestgebraden van varken, rund, kalkoen en kalf zijn  
tijdens de feestdagen steeds te verkrijgen op bestelling  
vraag uw informatie in de winkel  
   
Geachte klant  
Om alles vlot te laten verlopen gelieve tijdig te bestellen  
Voor kerstmis tot dinsdag 19 december 2017  
Voor nieuwjaar tot dinsdag 26 december 2017  
Op 24 en 31 december is de winkel 's morgens open van 8u30 tot 12u15 en 's middags van 14u tot 17u  
   
   
Bestellingen kunnen best afgehaald worden in de
namiddag  
   
Voor het leeggoed wordt een waarborg gevraagd  
 
Op 25 december 2017 en op 1,2,3 januari 2018  
zal de winkel gesloten zijn  
 
Belangrijk!! Op zaterdag 23 en 30 december is de  
winkel uitzonderlijk gesloten in de namiddag. In de voormiddag zijn we telkens open van 7u30-12u15  
   
   
We wensen u alvast prettige feestdagen!  
 



Onze andere folders