Eindejaarsfolder - 2018-2019
Koude aperitiefhapjes  
   
Wrap met tonijn en Mango 1,80 €/st
Glaasje mini penne met tonijn 1,60 €/st
Glaasje zalmmousse 1,80 €/st
Glaasje garnaal 1,80 €/st
Glaasje palingmousse met crumble van peperkoek 1,80 €/st
Carpaccio van gevogelte met vinaigrette 1,80 €/st
   
Tapa's  
   
Een bordje vol verrassingen  
(gerookte ham, anjovis, saltuffo salami,…)  
Verkrijgbaar vanaf 4 personen 6 €/pp
Alle tapa's zijn steeds afzonderlijk verkrijgbaar in de  
winkel  
   
Feestsalades zijn steeds verkrijgbaar in de winkel  
   
Warme aperitiefhapjes  
   
Gevuld vidétje met kaas 0,85 €/st
Gevuld vidétje met garnaal 0,85 €/st
Mini pizza 0,85 €/st
Kwartel dij béchamel 2,00 €/st
Scampi potje 2,20 €/st
Mini quiche met zalm 1,50 €/st
 
 
Soepen
 
   
Pomodori soep met Parmezaan 4 €/l
   
Pompoensoep 3,20 €/l
   
Groen kruidensoep 5,50  €/l
   
Erwtensoep   5,50 €/l
   
 Zeebrugsevissoep 8,50 €/l
   
Koude voorgerechten  
   
Grijzegarnaal cocktail van het huis op bord 10,70 €/pp
   
Ossenhaas carpaccio, kruidenkaas en truffel olie 9,00 €/pp
   
Bordje gerookte zalm 11,00 €/pp
   
Assortiment wildpastei 9,00 €/pp
   
Wrap met serranoham, rode pesto en parmezaan 9,20 €/pp
   
Terrine van zalm en zeeduivel 9,00€/pp
 
 
Warme voorgerechten
 
   
Zalmfilet met mousseline saus 10,90 €/pp
Vispannetje van het huis 11,20 €/pp
Tongrolletjes in kreeften saus 10,50 €/pp
Visgratin in vidé 9,50 €/pp
Kabeljauwhaasje met garnaal en prei 10,90 €/pp
Scampipannetje met rijst en groentjes 8,20 €/pp
   
   
Warme hoofdgerechten  
Konijnenbillen van de chef 8,00 €/pp
Kalkoennootjes met veenbessensaus 8,50 €/pp
Gevulde kalkoenrollade met veenbessensaus 9,70 €/pp
Hertenkalffilet met wildsaus 15,20 €/pp
Opgevulde kipfilet in garnalen-wijnsaus 12,50 €/pp
Parelhoenfilet in pepervruchtensaus 13,50€/pp
Varkenshaasje met mosterdsaus 12,00 €/pp
 
 
Menu’s
 
Menu 1  
2 warme en 2 koude hapjes  
Pomodori soep met Parmezaan  
Wrap met serranoham, rode pesto en parmezaan  
Varkenshaasje met mosterdsaus  
Groenten krans  
Gratin van Truffel of kroketten 21 €/pp
   
Menu 2  
2 warme en 2 koude hapjes  
Groene kruidensoep  
Visgratin  
Parelhoenfilet in pepervruchtensaus  
Groenten krans met kroketten  
Gratin van Truffel of kroketten 28 €/pp
   
Menu 3  
2 warme en 2 koude hapjes  
Zeebrugsevissoep  
Vispannetje  
Hertenkalfsfilet met wild saus  
Groenten krans  
Gratin van Truffel of kroketten 35 €/pp
   
Onze toppers op bestelling  
   
Opgevulde kalkoen met special gehakt, truffel,  
pistache, champignons en een vleugje cognac  
Verkrijgbaar vanaf 6 personen 11,00 €/kg
   
Opgevulde kalkoenborstfilet met speciaal gehakt,  
truffel, pistache, champignons en een vleugje cognac 16,00 €/kg
Rauwkost schotel een selectie van verse groenten zoals  
Salade, tomaatjes, geraspte wortelen, rode biet, komkommer en suikerboontjes 4,00 €/pp
   
Assortiment warme groentjes  
   
Boontjes met spek  
Zoete wortel 6,00 €/pp
Spruitjes Voor het
Kerstomaatjes ganse
Witloof op een bedje van savooi puree assortiment
   
Aardappelbereiding  
   
Verse kroketjes 0,25 €/st
Verse voorgebakken frieten 2,35 €/st
Gratin dauphinois aardappelen 2,00 €/st
Gratin met truffel (AANRADER!!) 2,50 €/st
Raclette Gratin ( AANRADER!!) 2,50 €/st
Assortiment groenten puree's zijn te verkrijgen op  
bestelling  
   
Aangepaste dipsausjes voor bij onze klassiekers  
   
Tartaar, looksaus, cocktailsaus, bearnaisesaus, enz 9,50 €/kg
Klassiekers  
   
Fondue van het huis 9,70 €/pp
Fondue van de chef 12,70 €/pp
Gourmet schotel van het huis 10,00 €/pp
Gourmet schotel van de chef 14,20 €/pp
Steengrill van het huis 11,20 €/pp
Steengrill van de chef 15,40 €/pp
Wok van het huis 17,20 €/pp
Wok van de chef 20,20 €/pp
Tepan yaki van het huis 15,20 €/pp
Tepan yaki van de chef 20,20 €/pp
Tepan yaki voor de fijnproever 24,20 €/pp
Aanpassingen niet mogelijk  
   
Broodjes  
   
Belegde broodjes zacht 7 stuks/pp 7,70 €/pp
   
Belegde broodjes gemengd 6 stuks/pp 9,00 €/pp
(deze broodjes zijn groter)  
   
Koude buffetten  
   
Koud vleesbuffet 14,50 €/pp
Koud vlees en vis buffet gerookte vis 17,50 €/pp
Koud vlees en vis buffet gestoomde vis 20,00 €/pp
Koud vlees en vis buffet extra 22,00 €/pp
Alle buffetten zijn voorzien van koude groenten  
en koude aardappelen  
Feestgebraadjes  
   
Feestgebraden van varken, rund, kalkoen en kalf zijn  
tijdens de feestdagen steeds te verkrijgen op bestelling  
vraag uw informatie in de winkel  
   
Geachte klant  
Om alles vlot te laten verlopen gelieve tijdig te bestellen  
Voor kerstmis tot dinsdag 18 december 2018  
Voor nieuwjaar tot woensdag 26 december 2018  
Op 24 en 31 december is de winkel 's morgens open van 8u30 tot 12u15 en 's middags van 14u tot 16u  
   
Bestellingen kunnen best afgehaald worden in de  
namiddag    
     
Voor het leeggoed wordt een waarborg gevraagd    
   
Op 25 en 26 december 2018 en op 1 en2 januari 2019    
zal de winkel gesloten zijn    
   
Belangrijk!! Op zondag 23 en 30 december is de    
winkel gesloten in de namiddag. In de voormiddag zijn we telkens open van 8u30-12u15    
     
We wensen u alvast prettige feestdagen!    
       
 
 



Onze andere folders